Ølbrygging

Læringsmål

Innføring i hjemmebrygging av øl, fra forberedelser til ferdig produkt.

Målgruppe og ev. krav til forkunnskaper

Alle som har lyst til å lære å brygge øl selv, ingen krav til forkunnskaper.

Innhold

Råvarer

• Vann
• Malt
• Humle
• Gjær

Bryggeprosessen

• Mesking
• Skylling
• Koking
• Avkjøling
• Gjæring
• Tapping og lagring

Læringsressurser (utstyr, bøker, filmer, lenker etc.)

Nødvendig utstyr og egnede lokaler.

Aktuelle bøker/Kompendier/Filmer.

Organisering og arbeidsmåter

Foredrag og praksis

Krav til lærer/instruktør

God kunnskap om og erfaring med hjemmebrygging av øl.

Gode formidlingsevner.

Avsluttende prøve/eksamen

Ingen avsluttende prøve/eksamen