Økologisk landbruk i Danmark

Læringsmål

Det er to hovedmål med kurset:

• Vi ønsker å gi deltakerne et innsyn i det danske økologiske landbruket.
• Å stimulere unge som vurderer å starte opp gårdsdrift eller nettopp har overtatt gård til en økologisk driftsmåte.

Målgruppe og ev. krav til forkunnskaper

Bønder, spesielt unge bønder. Unge som vurderer å starte opp gårdsdrift

Innhold

1. samling
TmL: 4
Tema:
Frilandshaven

Stikkord:
Frilandshaven er en inspirasjons- og formidlingshage som baserer seg på prinsippene bærekraft, biodiversitet og økologi

Arbeidsform:
Omvisning med informasjon og spørsmål.

2. samling
TmL: 2
TuL: 4
Tema:
Gammel Estrup - Dansk Landbrugsmuseum

Stikkord:
Vi blir kjent med den danske landbrukshistorien

Arbeidsform:
Foredrag, arbeid på egenhånd og diskusjon

Problemstillinger:
Hvilken utvikling har det danske landbruket gjennomgått i samligning med det norske landbruket?

3. samling
TmL: 4
Tema:
Kalø økologisk landbrugsskole

Stikkord:

• Presentasjon av skolens utdanningsprofil.
• Visning av aktiviteter.
• Dialog med elever.

Arbeidsform:
Omvisning med informasjon og diskusjon.

4. samling
TmL: 6
TuL: 2
Tema:
Kastanjegården - Besøk hos “Bonderøven” Frank Ericsen

Stikkord:

• Frank Ericsen ble kjent gjennom TV-serien ”Bonderøven”. Han har to ambisjoner: selvforsyning og enkelhet.
• På gården driver han selvbergingslandbruk med grønnsaksdyrking og dyrehold.
• Han prøver å begrense bruken av maskinelt utstyr og erstatte den med blant annet ”hestekrefter”.
• Frank Ericsen hilser oss velkommen og vi får en omvisning på gården.

Arbeidsform:
Omvisning med informasjon og diskusjon

Problemstillinger:

• Er det mulig å gjøre Franc Ericsen sitt landbruk til en norsk modell?
• Ville det være mulig å brødfø verden?
• Hvilke utfordringer og fordeler byr hans måte å drive landbruk på?

Læringsressurser (utstyr, bøker, filmer, lenker etc.)

-

Organisering og arbeidsmåter

Se innhold.