Mål, læringsmål

Lære å lage ulike typar Hellebakst.

Lære om historia/bakgrunnen til dei ulike typane Hellebakst.

Målgruppe og forkunnskaper

4H-arar i alderen 12-19 år

Kursinnhold

Lage minst 8 ulike typar Hellebakst

• Natronkaker
• Svelekaker
• Grautlapper
• Flatbrød
• Tortilla/kebab lefser
• Lappar
• MRF/Fjord 1 sveler
• Potetlefser/potetkaker

• Fiskelefse

• Gjennomføre 4-5 samlingar på 3 timar.

• Finne historie og bakgrunnen til Hellebakst.

• Lære ulike kjevleteknikkar

Arbeidsmåte

• Veiledning med instruktør/lærer
• Instruksjon med lærer
• Gruppearbeid
• Demonstrasjon
• Praktisk trening/arbeid

Lenker til eksempler på kursprogram

Læringsressurser

For å gjennomføre Hellebakst trengst:

• Steiketakke
• Ulike kjevler
• Bakstefløy
• Papir
• Råvarer

Steikehella kan vere varm, viktig å tenke gjennom kva ein skal gjere dersom uhellet er ute og ein brenn seg på takka.

Studieplanen kan knyttes opp mot følgende mål i voksenopplæringsloven

• Å bidra til å vedlikeholde og styrke demokratiet og legge grunnlag for bærekraftig utvikling ved å engasjere og utvikle aktive medborgere.
• Å gjøre det mulig for mennesker å påvirke egen livssituasjon.
• Å bekjempe utstøting og bidra til inkludering.
• Å bidra til motivasjon og tilgang til kunnskap og kompetanse for alle og slik møte behov i et samfunn og arbeidsliv i stadig endring.
• Å styrke kulturelt mangfold og øke deltagelse i kulturlivet.