1759 Kaninhold og kaninslakting- nybegynner
Mål
Etter endt samling skal deltakerne ha innsikt i kaninhold og kaninslakting, samt å kunne lage en matrett av kaninkjøtt.
Målgruppe
Ungdom
Studieplanen kan knyttes opp mot følgende mål i Voksenopplæringsloven
- Å styrke kulturelt mangfold og øke deltagelse i kulturlivet.
Antall deltakere
Studieplanen er utarbeidet for 5 til 15 deltakere. Det vil ikke utbetales tilskudd til dette kurset dersom færre enn 3 deltakere fullfører kurset.
1. samling
Timer med lærer: 1
Tema
Kaninhold
Stikkord
Teoretisk innføring i hva kaninhold innebærer, bl.a. om fôring og stell.
Arbeidsform og gjennomføring
Teori og besøk på gård.
Problemstillinger
Hvordan vurdere holdet på kaninene? Hvordan tilpasser man fôringsmengden?
2. samling
Timer med lærer: 4
Tema
Kaninslakting
Stikkord
Å slakte kanin, samt forberede slaktet til matlaging.
Arbeidsform og gjennomføring
Teori og praksis med veiledning.
Problemstillinger
Hvorfor er hygiene ved slakting viktig?
3. samling
Timer med lærer: 3
Tema
Kaninkjøtt og matlaging
Stikkord
Å lage en rett av kaninkjøtt.
Arbeidsform og gjennomføring
Praksis med veiledning.
Litteratur/materiell for deltakerne
Spesielt interesserte kan benytte seg av "4H-prosjekt: Kanin".
Opplegg for evaluering
Samlingen evalueres av arrangørene på et eget møte i etterkant.