Læringsmål
Øke kunnskap og praktiske ferdigheter innen frøsanking, frøforming og bevaring av sortsekte frø ved å:
- Tilegne seg kunnskap om plantenes formering og frøenes livssyklus.
- Tilegne seg kunnskap om forskjellen mellom frø som formerer seg sortsekte og planter som krysser seg lett.
- Lære å identifisere hvilke planter og sorter som egner seg for egen frøproduksjon.
- Tilegne seg kunnskap om isolering og pollinering for å bevare sortsekte frø.
- Lære praktiske metoder for innsamling, høsting, rensing og tørking av frø.
- Tilegne seg kunnskap om riktig lagring av frø og hvordan frøenes spireevne kan bevares over tid.
- Lære å teste frøkvalitet og spireevne.
- Få praktisk erfaring med å produsere, rense, merke og lagre eget frø.
- Få kunnskap om hvordan lokale, gamle og bevaringsverdige plantesorter kan videreføres gjennom egen frøproduksjon.
- Øke forståelsen for betydningen av frøberedskap, genetisk mangfold og lokal frøproduksjon.
Målgruppe og ev. krav til forkunnskaper
Kurset er åpent for alle med interesse for dyrking, frø, hagebruk og lokal matberedskap.
Det kreves ingen forkunnskaper. Kurset passer både for hobbydyrkere, småskala produsenter, kolonihagedyrkere, hagelag og andre som ønsker å lære å produsere frø til eget bruk.
Innhold
1. samling – Fra plante til frø
- Frøets utvikling og plantens livssyklus.
- Hvorfor produserer planter frø?
- Hva er forskjellen på frøformering og vegetativ formering?
- Hva betyr sortsekte frø?
- Selvbestøvende og fremmedbestøvende planter.
- Hvordan planter krysser seg og hvordan dette påvirker frøproduksjonen.
- Hvilke grønnsaker og andre nyttevekster er enklest å begynne med?
- Valg av planter til frøproduksjon.
- Hvordan velge frøplanter med gode egenskaper?
- Betydningen av å bevare lokale sorter og genetisk mangfold.
2. samling – Pollinering, isolering og frøproduksjon
- Hvordan blomster pollineres av insekter, vind og planten selv.
- Hvordan unngå uønsket krysspollinering.
- Ulike metoder for isolering av planter og blomster.
- Avstand mellom sorter og andre metoder for å kontrollere pollinering.
- Håndpollinering og annen kontrollert pollinering.
- Frøproduksjon hos ulike plantefamilier.
- Hvordan frøproduksjon påvirker plantens vekst og behov for stell.
- Hvordan velge de beste plantene til videre frøproduksjon.
- Praktiske eksempler på frøproduksjon.
3. samling – Høsting, rensing og tørking av frø
- Når er frøene modne og klare for høsting?
- Hvordan høste frø uten å skade frøkvaliteten.
- Forskjellige metoder for høsting av tørre og saftige frø.
- Rensing av frø med enkle hjelpemidler.
- Tørking og betydningen av riktig fuktighetsnivå.
- Hvordan unngå mugg, skadedyr og andre problemer.
- Praktisk bruk av sikter, brett, vifter, poser og annet enkelt utstyr.
- Hvordan håndtere frø fra ulike plantefamilier.
- Praktisk trening i høsting, rensing og tørking.
4. samling – Lagring, testing og videreføring
- Hvordan frø bør lagres for å beholde spireevnen lengst mulig.
- Temperatur, fuktighet, lys og emballasje.
- Merking og dokumentasjon av frø.
- Hvordan etablere et enkelt system for eget frølager.
- Testing av spireevne.
- Hvordan beregne og vurdere frøkvalitet.
- Hvor lenge ulike typer frø kan lagres.
Læringsressurser (utstyr, bøker, filmer, lenker etc.)
- Kompendium utarbeidet av KVANN deles ut.
- Praktiske veiledninger for frøproduksjon, høsting, rensing og lagring.
- Videoer brukes før, under og etter kurset.
- Relevante lærebøker og faglitteratur trekkes inn.
- Eksempler på gamle og lokale norske plantesorter brukes i undervisningen.
- Deltakerne får tilgang til praktiske skjemaer og metoder for dokumentasjon av egen frøproduksjon.
Organisering og arbeidsmåter
- Forelesninger og faglige presentasjoner.
- Diskusjon og erfaringsutveksling mellom deltakerne.
Krav til lærer/instruktør
Utdanning eller relevant praktisk erfaring innen hagebruk, planteproduksjon eller frøproduksjon, samt dokumentert kompetanse innen frøsanking og bevaring av sortsekte frø.
Instruktøren bør ha praktisk erfaring med frøproduksjon av flere ulike plantefamilier og med både pollinering, isolering, høsting, rensing, tørking, spiretesting og lagring av frø.
Avsluttende prøve/eksamen
Kurset har ikke en avsluttende prøve.
Utfyllende opplysninger
Etter gjennomført kurs skal deltakerne ha tilstrekkelig kunnskap og praktiske ferdigheter til å starte og gjennomføre egen frøproduksjon.
Deltakerne skal kunne:
- Identifisere egnede planter for frøproduksjon
- Planlegge frøproduksjon av ulike vekster
- Redusere risikoen for uønsket krysspollinering
- Høste frø på riktig tidspunkt
- Rense og tørke frø
- Teste frøkvalitet og spireevne
- Merke og dokumentere eget frø
- Lagre frø under riktige forhold
- Videreføre sortsekte og lokalt tilpassede plantesorter
- Dele frø og kunnskap videre til andre dyrkere.
Kurset skal dermed bidra til at flere mennesker får praktisk kompetanse til å produsere eget frø og til å bygge opp lokal kapasitet for frøberedskap og bevaring av genetisk plantemangfold.
Studieplanen er laget sammen med
