Studieplan nr. 707
Sensorisk analyse av honning
Læringsmål
Innføring i sensorisk analyse og bedømming av honning. Motivere deltakerne til å starte/bli med i en sensorikkegruppe og utvikle seg videre innen sensorisk analyse og bedømming av honning.
Målgruppe og ev. krav til forkunnskaper
Birøktere og andre med hjerte for honning. Ingen krav til forkunnskaper
Innhold
Grunnleggende innføring i sensorisk analyse og bedømming av honning.
Opplæring i smaksteknikker, prøvesmaking og vurdering av honningkvalitet, ink defekte honninger.
Læringsressurser (utstyr, bøker, filmer, lenker etc.)
Nødvendig utstyr og honning for prøvesmaking
Kompendier
Sensorisk vurdering av honning del 1
Sensorisk vurdering av honning del 2
Organisering og arbeidsmåter
Dette er et praktisk kurs, kan ikke gjennomføres digitalt.
Krav til lærer/instruktør
Grunnleggende kunnskap og erfaring innen sensorisk analyse og bedømming av honning.
Avsluttende prøve/eksamen
Ingen avsluttende prøve/eksamen.
Studieplanen er laget sammen med
